2023-08-14 10:48:02 来源 : 21世纪经济报道
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今年4月底，在福田区卓悦中心举办的“深圳福田咖啡生活消费节”，依然让不少咖啡爱好者回味无穷。不出深圳，即可喝到来自全国甚至全球各地的精品咖啡，是咖啡节（展）的“强大”之处。8月11日至13日，在位于卓悦中心1公里左右的深圳（福田）会展中心，一场规模更大型的室内咖啡展受到了咖啡爱好者的热烈追捧。
据悉，第四届CAFEEX2023深圳咖啡与饮品展览会还举办行业论坛，咖啡杯测等多项活动。本次活动将有300+展商，400+品牌出展。展商类型包括独立咖啡馆、连锁咖啡品牌、咖啡机、磨豆机、咖啡器具、精品咖啡生豆、精品咖啡烘焙熟豆、牛奶、椰奶、包装、设备等，涵盖咖啡饮品行业全产业链。
在经济学领域，“咖啡指数”已成为直接反映一个地区经济活力、城市竞争力的指标。咖啡作为商业数据的载体，展现了一座城市、一类人群的生活状态。从一定程度上讲，“咖啡指数”是都市繁华度的象征，代表着城市发展的质量。
最新统计数据显示，上半年，全市社会消费品零售总额5000.02亿元，同比增长11.5%。今年以来，伴随着深圳消费复苏的强劲势头，深圳的咖啡“浓度”也越来越高。南方财经全媒体记者在天眼查中搜索关键词“咖啡”发现，深圳市现存咖啡相关企业数量为17752家，居全国各大城市前列。近一年内，有1090家咖啡相关企业注册成立。
南财记者发现仅过去几个月，上海、深圳、重庆、福州等地就相继举办过咖啡节，例如：上海咖啡节聚集了约260个品牌，云南公园1903第三届咖啡城市生活节参展品牌达300余个。
艾媒咨询首席分析师张毅表示，中国的咖啡市场正进入一个高速发展的阶段，预计未来几年，中国咖啡行业基本保持25%至35%的高速增长，预计到2025年全国市场规模将突破1万亿元。
南财记者现场走访发现，今年的CAFEEX深圳咖啡节既有像维奇咖啡这样的深圳本土咖啡店，还有来自广州、北京、上海等国内城市，甚至是日本、韩国、新加坡等的海外品牌。例如：Glitch Coffee 、Black Soul Coffee、Glyph等。
与此同时，咖啡节不仅有咖啡，还吸引了咖啡和咖啡相关设备、原料供应商，还吸引了像“一棵巧克力工作室”这样看似“小众”的参展商。
“咖啡不止有苦味，我们做咖啡是为了让更多人认识咖啡的不同风味。”谈及深圳咖啡消费市场的未来，维奇咖啡主理人林廷铨表示，目前，深圳已经取代上海成为全国咖啡店最多的城市，相信以后市场会越来越好，会有更多人喜欢咖啡，并接受精品咖啡。
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